2010年7月28日
暑いです！そんな日が続く季節にはやっぱりミュスカデ＆サンセールがお勧めです。当店がチョイスするミュスカデはピエール・ルノー・パパン、一味違う偉大なミュスカデをお楽しみください!!
2010年5月18日
本日のグラスワイン、
ヴォルネィ・クロ・ド・ラ・カーヴ・デ・デュック／バンジャマン・ルルーがお勧めです。1999年、若干24歳で名門コント・アルマンの醸造長となり天才といわれている造り手が自ら立ち上げたネゴシアン。薄旨系の艶っぽい豊潤な味わいです。
2010年5月10日
本日のグラスワインより、特級モンラッシェの南側に隣接し「モンラッシェの足」と評される一級畑「
Blanchots Dessus」。アングラーダ・ドレジェ家が所有していますが、醸造はミッシェル・コラン・ドレジェ家が担当。2007年産ながらすでに風格が漂い始めております。素晴らしい味わいをお楽しみください。
2010年4月14日
ＮＺでもその潜在能力高い産地セントラルオタゴ、その最高峰リッポン・ヴィンヤード2008年のピノ・ノワールをご用意いたしました。ＤＲＣ等で修業した実績はさすが！ブルゴーニュにも通じる冷涼さとテロワールを感じる味わいを表現しています。
2010年4月2日
アルマン・ルソーの最新ヴィンテージ2007年のＡＣジュブレ・シャンベルタンをご用意いたしました。今や入手困難になってしまったシャンベルタン最高峰の造り手による、洗練されたしなやかな味わいをご堪能ください。
2010年3月23日
エマニュエル・ルジェの最新ヴィンテージ2007年のＡＣブルゴーニュをご用意いたしました。チャーミングなヴィンテージで早くから楽しめる味わいになっております。
2010年3月11日
2003年マス・ジュリアンのコトー・デュ・ラングドックを￥1500でご用意いたしました。80年代後半から素晴らしいワインを造り続けるオリヴィエ・ジュリアンのスタンダード・キュベはラングドック最高峰です。
2010年3月9日
1993年エルミタージュ・ル・パヴィヨンを￥1500／7杯でご用意いたしました。ローヌ最高峰の一つであるこのワインを是非お試しください！
2010年3月5日
ドメール・アルローのモレ・サン・ドニ2005年がグラスワインで登場！代変わりしてからクリアーでナチュラルな果実味が好評です。アラン・コシュ・ビズアールのムルソー・グット・ドール2006年もご用意しました。
2010年3月5日
甘口ラインナップに1983年バニュルス・アル・タゴウ・ランシオ／ヴィアル・マニエールとアンリ・ジローのラタフィアが再入荷しました。クレマ・カタラーナやトルタ・チョコラータ等のデザートにお勧めです。
