肩肘をはらないカジュアル＆シンプルな空間の中で
一流の美味しさを気軽に楽しめるお店、
『ブラッスリー グットドール』はそんなスタイルを
目指しました。
いつものディナーは勿論のこと、夕方の軽食、
お仕事後の遅いお食事、ワインバーとして２軒目に･･･
どのような機会にもご利用いただけ、
心ゆくまでお楽しみいただけます。
★お料理
シェフは小柿平健二
国内外で築き上げたエスプリはシンプルな調理法を用い、
はっきりとした味覚で五感に訴えかける、
ダイナミック且つ洗練された上質なフレンチです。
南フランスの三ツ星などで培った豊富なキャリアを
彼自身のフィルターを通じて表現します。
時に南フランスやカタルーニャの風を感じさせる
ニュアンスに富んだ味わいは、何度でも誰とでも
気軽にお楽しみいただけます。
★ワイン
グラスワイン・ボトルワイン共に充実した品揃えが
自慢です。カジュアルタイプからGrand Cruまで、
幅広くセレクトされた約250種類のワインがオンリスト。
お飲みになりたいワインやご注文されたお料理に合わせる
ワインなど、スタッフにお気軽にご相談ください。
★日本酒
シェフの上質なフレンチに相性抜群の日本酒を
君嶋哲至がセレクト、素敵なマリアージュをお楽しみ
いただけます。また、日本酒の新しい飲み方として
アペリティフでもお楽しみいただける日本酒の炭酸水割り
Mystic soda や、話題の日本酒スパークリングも加わり
ました。
毎週月曜日はMystic Monday!
Mystic sodaをご来店者に１杯サービス
