東京・銀座4丁目にカジュアルな創作料理が楽しめるお店が誕生

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ニュース

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臨時休業のお知らせ

2016.11.26

平素は大変お世話になっております。

本日、26日土曜日は、スタッフ急病のため急きょお休みさせていただきます。

またのご来店をお待ちしております。

 

【グットドール通信 #6】

2016.11.22

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

今週のお知らせは
↓ ↓ ↓
今月も残りわずか!
空席状況と営業のお知らせです。

22日 いい夫婦の日

23日 勤労感謝の日
お休み
24日 木
雪予報ですが、◎
25日 金
給料日ですが、◎
26日 土
土曜日限定!グラスシャンパン1000円デー  〇

28日 月
月曜ですが、
あと2名様位です。
29日 火

30日 水

その他お知らせ
↓ ↓ ↓
祝 当ビル2階の階段に手すりが新たに追加されました!
これで安心して、降りられます。

では、今週も皆様のご来店をお待ちしております‼︎

【グットドール通信#5】

2016.11.14

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

今週のお知らせは
↓   ↓   ↓
好評!土曜日はグラス・シャンパン1000円!!
アイテムも増えて、益々お楽しみ

成瀬さんの新作
「ズワイガニのサラダとアボカドのムース、トマトのジュレと合わせて」
*その他、山ウズラやエゾ鹿も始まってます!

今週の空き情報
今週は静め、どの曜日もお席のご用意出来ます。
(19日土曜日は、18時30分より通常営業します!)

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

【グットドール通信 #4】

2016.11.07

今週のお知らせ号

いつもご覧いただき、誠にありがとうございます!

お席の空き状況
↓ ↓ ↓
今週は、火曜日、金曜日は、既にご予約多数頂いております。
その他はまだ余裕がありますので、ご予約お待ちしております‼︎

毎週土曜日、グラスシャンパン1000円!
↓ ↓ ↓
先週より、スタートしましたこちらの企画、どうぞご利用お待ちしております‼︎

今週も、どうぞよろしくお願いいたします。

新着ワイン情報 #2

2016.10.31

希少なノン・ヴィンテージの熟成オールド・シャンパーニュが入荷しております。

どちらも70年代から80年代流通品と考えられるボトルで状態も良品でございます。

☆N.M. De Venoge "Brut Cordon Bleu" / ドゥ・ヴノージュ・ブリュット・コルドン・ブルー ¥25000

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柔らかい味わいが身上のエペルネィの実力派メゾン。

☆N.M. Laurent-Perrier "Brut L.P." / ローラン・ペリエ・ブリュットLP ¥25000

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前回のロットは素晴らしい熟成を味わえましたので、今回も楽しみです。

☆F.Bonnet Brut a Oger / フェルディナン・ボネ・ブリュット ¥15000

img_4819

メゾンは89年に買収されており現在は商標のみ存在。当時の出来を知る由もないのですが、価格穏当な熟成ノンヴィン・シャンパーニュ。

どれも海外の倉庫でしっかりと保存、熟成された逸品です。

現在に流通しているのようなシャンパーニュのシャープな泡はなく、

僅かに残るガス感と熟した旨味が柔らかくハーモニーし、複雑な香りと味わいが広がる長い余韻をお楽しみください。

◎11月より「土曜日限定グラスシャンパン¥1000」 復活❕

【グットドール通信#3】

2016.10.31

今回は11月のお知らせです。

『11月お休みのお知らせ』

11月は日曜、祝日の他、19日(土)法事に出席のため
誠に勝手ながら臨時休業致します。

『復活 毎週土曜日 グラス・シャンパン1000円
 
最近、土曜日がちょっと静かな銀座。
お買い物がてらに気軽にお立ち寄りいただけるよう
グラス・シャンパン1000円を復活させます!!

皆様のご来店をお待ち申し上げます。

グットドール通信 #2

2016.10.24

グットドール通信 #2

毎週月曜日にお勧めを投稿します!

今回のお薦めはズバリ ≪オールド・シャンパーニュ≫

他では味わえない希少なノン・ヴィンテージ・シャンパーニュを
数種入荷しました!!
(1970年代~80年代の流通品)

当店は、グラスワインのイメージが強いのですが、
ブランドやヴィンテージにとらわれない熟成したブルゴーニュや
シャンパーニュ等を成瀬がセレクションしております。

秋の夜長にいかがですか?

今週も、金曜日以外はお席に余裕がございます。

ご来店をお待ち申し上げます!!!

 

投稿担当 岩澤正子

グットドール通信始めました!

2016.10.17

グットドール通信 ①

毎週、月曜日にお勧め等を投稿します!

今週のグラスワインのお薦めはこちら
      ↓ ↓ ↓
ムルソーの新星「アルノー・テシエ」
2014年を少量限定で入荷しましした。

ムルソー系はオン・リストにはまだ早いので、
Bourogogne Blanc Champ Perrier
ブルゴーニュ・ブラン・シャン・ペリエ

こちらを限定でグラス・ワインでお出しします!!

その他、成瀬の料理、新作も数々あります。
今週は金曜日以外はお席のご用意が豊富にあります。

ご来店をお待ち申し上げます。

甲州ワインビーフのご案内

2016.10.14

皆様にはいつもたくさんのご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

9月初頭よりグットドールではワインの搾り粕を飼料に育てた

「甲州ワインビーフ」を取り扱っております。

非常に嫌味のない味わいで、餌の良さから来るであろう健康さを感じる旨みたっぷりながら後味が綺麗な味わいに、私たちも自信をもってお勧めできる商材でございます。

当店では内もも肉を低温でローストした一皿と

お肉たっぷりに煮込んだボロネーズ・ソースのタリオリーニの二品をご用意しております。

ご来店の際には是非一度、ご賞味いただければ幸いでございます。

甲州ワインビーフ内もも肉

今宵もお待ち申し上げます。

グットドール 成瀬

シルバー・ウィーク期間中の営業日のお知らせ

2016.09.14

いつもご利用ありがとうございます。

9月のシルバーウィーク期間中のお休みはカレンダー通りです。

皆様のご来店をお待ち申し上げます。

 

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