東京・銀座4丁目にカジュアルな創作料理が楽しめるお店が誕生

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在庫放出セール #001 ”コートロティ”

2017.07.26

平素はご厚情を賜り、誠にありがとうございます。

この度、大切に保管しておりましたグットドール・セレクションのワイン達を特価セールにて大放出いたします。

今回は第1弾としてローヌ地方コート・ロティの銘酒をご案内いたします。

尚、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦下さいませ。

1995 コート・ロティ・ラ・ムーリンヌ/エチエンヌ・ギガル ¥40,000¥29,800

 

1985 コート・ロティ・レ・ジュメル/ポール・ジャブレ ¥23,000¥17,000

 

2002 コート・ロティ・ラ・モルドレ/シャプティエ ¥21,000 → ¥15,000

 

2005 コート・ロティ・ラ・スリーヌ・ノアール/ガングロフ ¥29,800 → ¥20,000

 

皆様のご来店をお待ちしております。

*お取り置き予約に関しましては1週間とさせていただきます。ご了承下さい。

 

【7月後半のお知らせ】

2017.07.18

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

7月のお知らせが大変遅くなりました、

まずはコラヴァン・ワインのご紹介です。

Vins Blancs (白ワイン)

2013 Puligny-Montrachet Les Cailleret/Pousse d’Or ¥3600

ピュリニー・モンラッシェ・1級・カイユレ/プース・ドール 【ブルゴーニュ/シャルドネ】

 

Vins Rouges (赤ワイン)

2008 Chambertin-Clos de Béze/ Patrick Hudelot ¥3600

シャンベルタン・クロ・ド・ベーゼ特級/パトリック・ユドロ【ブルゴーニュ/ピノノワール】

2007 Château Pontet-Conet / Pauillac ¥3600

シャトー・ポンテ・カネ格付5級/ポーイヤック【ボルドー/カベルネ、メルロー】

2011 Côte Rôtie / Gangloff ¥3600

コート・ロティ/ガンルロフ 【ローヌ/シラー】

その他、通常のグラスワインも1100円~ご用意しております。

お気軽にご来店下さいませ。

引き続き、土曜日はグラスシャンパン¥1000継続中です。

尚、火曜日のみ18時30分オープンとさせていただきます、

皆様のご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

【6月のお知らせと新入荷】

2017.05.30

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

 早いもので、もう6月ですね、

 6月は祝日がないのですが、グットドールの営業は通常の日曜休みの他に

 

6月1(木) 会社決算、棚卸しのため

6月12日(月) リフレッシュ休暇

 

以上、2日を休業予定にさせていただきます。

その他、13日を除く毎週火曜日は

岩澤が自由が丘ワインスクール講師担当のため、18時30分~の営業となります、

合わせてよろしくお願いいたします。

 

引き続き、CORAVINワイン、土曜日はグラスシャンパン1000円!

は継続中ですので、6月もよろしくお願いします。

 

そして、北海道・余市滝本農場からホワイトアスパラガス「カルデラの貴婦人」が今年も入荷しました。

画像

恐らく、月初で終了と思われますので、どうぞこの機会にご賞味くださいませ。

 

では、6月もグットドールをどうぞよろしくお願いいたします。

【CORAVIN】導入しました!!

2017.05.16

コラヴァン

この度グットドールでは

 

4月より遂に日本発売されました

 

コルクを開けずにワインを注ぐことが可能な機器

 

【コラヴァン】

 

の導入をする決定を致しました。

 

このコラヴァンの導入によりグットドールでは

 

『コラヴァン・リスト』を作成し

 

普段は中々開けることが出来ない高級ワインやレアワインなどをオンリスト、

 

お客様皆様にグラスワインとして提供、お楽しみ頂けることになりました。

 

また、こんなワインが飲みたいなどのリクエストもスクリューキャップ封のワイン以外であればお応えしたいと考えております。

 

今後は色々なワインをオンリストして、さらにはグットドールならではの飲み比べセットなどもご案内できればと構想を練っておりますので、

 

この世界的に普及していくであろう新しいグラスワインの楽しみ方を

 

是非皆さんに体験、及び、色々と味わって楽しんで頂ければと思っております。

 

先ず明日からのワインは

 

最初ですからグットドールをご用意します。

 

★2010 ムルソー・グットドール / フランソワ・ミクルスキー

 

ボルドーからは格付け2級シャトー

 

★2008 シャトー・コス・デストゥールネル / サン・テステフ

 

グットドールではあまり紹介して来なかった自然派ワインの雄

 

★2011シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ / フィリップ・パカレ

そしてグットドール元オーナー横浜君嶋屋社長が出演したNHKドキュメント番組が放映されてより

問い合わせが多くなったあの大御所ローヌワイン

★2009 コルナス / オーギュスト・クラープ

 

【各3600円/100ml】のご用意となります。

 

もちろん今後は増やしていく予定でございますし、

リクエストも受け付けております。

是非、今後のグットドールにご期待くださいませ。

 

ゴールデンウィーク直前情報!!

2017.04.28

ゴールデンウィークも直前!!!

1日~2日に加えて

祝日の5月3日(水)4日(木)5日(金)
営業いたします。

"G SIX"も開業しました
銀座にお越しの際は
是非、当店にお立ち寄りくださいませ。

今月は28日まで営業しております。

合わせてお待ち申し上げます。

尚、代わりに6日(土)~8日(月)までお休みします。

最近話題の新着ワインもオンリスト予定です。
2011 Saumur Champigny  " Le Bourg"/Clos Rougeard 

2014   Fixin Les Crais /Denis Berthaut

2014 Eisenberg DAC Blaufränkisch /Uwe Shiefer

2013   Weisser Shiefer /Uwe Shiefer 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

ゴールデンウィーク期間中の営業日のお知らせ

2017.03.27

いつもご愛顧賜り誠にありがとうございます。

ゴールデンウィーク期間中のお知らせです

4月29日、30日 (休業)

5月3日、4日、5日 (通常営業)

5月6日、7日、8日 (休業)

今年は3,4,5日は営業いたしますので、

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

ホワイトアスパラガス、春のキノコ、モリ―ユ茸、新タケノコが入荷しております。

2017.03.14

毎度ご愛顧を賜りありがとうございます。

3月も半ばになり春の食材が続々と入荷中でございます。

フランスよりロワール産ホワイトアスパラガス

ホワイトアスパラガス2016

極太の物も入荷して参りました。

春のキノコ、モリ―ユ茸

モリ―ユ茸2017

こちらは王道、「熊本うまか赤鶏のもも肉とモリ―ユ茸のクリームソースのフリカッセ仕立て」

極上の香りと旨みを持つモリ―ユはクリームと相性が抜群。身と味がしっかりした赤鶏とどうぞ!

新タケノコ

松阪豚と新タケノコ、パプリカとナッツのソース

「三重産松阪豚ヒレ肉と新タケノコ、パプリカとナッツのソース」

新タケノコは相性良い豚肉と共に。豚ヒレは低温で長時間火入れし柔らかく仕上がっております。

その他、新玉ねぎや山菜、富山のホタルイカなど

春を満喫してくださいませ。

今宵もお待ち申しあげます。

3月休業日のお知らせ

2017.03.04
3月は、日曜、祝日の定休日の他
 
3月7日(火)
ラック・コーポレーション様の試飲会の抜栓と状態チェックのお仕事のためお休みいたします。
 
3月16日(木)
岩澤がボルドーワイン委員会主催バリューボルドー100選のワイン審査予定、
および、成瀬は防火管理講習の為、お休みいたします。
 
ご了承の程をお願いいたします。

臨時休業のお知らせ(2月27日月曜日)

2017.02.23

いつもご利用誠にありがとうございます。

臨時休業のお知らせです

誠に勝手ながら

2月27日(月)は臨時休業とさせていただきます。

どうぞご了承のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

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