9月よりサケ漁が解禁となり私たちの下に
秋味の一つ
秋サケが入荷して参りました。
グットドールではサーモンが最も美味しいとされる調理
40度の低温調理にてご提供いたします。
「北海道産・秋サケのティエード、フヌイユのピュレと共に ￥1700」
低温調理ならではの生でもない焼けてもいないとろける身の味をお楽しみください。
＊鮭を一度冷凍にかけ寄生虫処理をしっかりしておりますのでご安心してお召し上がりください。
また、秋のメニューとしては
イタリア産ポルチーニ茸が入荷中です。
きのこ料理も益々登場予定でございますので
ワインが美味しく感じる季節をお楽しみください‼
