東京・銀座4丁目にある大人の集まる小さなオーセンティック・ワインバー

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ニュース

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9月、10月の料理のお知らせ

2017.09.14

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

今後の料理のお知らせです。

9月は、通常の料理プラス、コース料理(ご予約制)も承っております。

10月はリニューアルに向けて、品数を絞った料理のご提供となりますので、

何卒ご了承くださいませ。

9月のお知らせと10月のお願い

2017.09.02

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

9月の営業日のお知らせです。

 ★5日(火)は、スタッフ誕生日のため、休業とさせていただきます。

 ★13日(水)18時30分オープン

その他、暦通りの休みとなります。

尚、11月のリニューアル営業に向けて

 ★コース料理 9月にて終了

 ★10月以降 アラカルトメニュー対応

また、10月の料理に関しましては、メニュー数を絞り込んでのご提供となります。

どうぞ、皆様のご理解とご了承をお願いいたいます。

では、9月もお待ち申しあげます。

 

 

 

 

 

ワインバー・グットドール、11月リニューアルのお知らせ

2017.08.30
平素、皆様にはご厚情とご愛顧を賜り、深く御礼申し上げます。

さてこの度、ワインバー・グットドールは平成29年10月末を持ちまして店舗運営会社変更をする運びとなりましたので皆様にご報告申し上げます。
11月以降は新しい運営会社による新しいワインバーグットドールへリニューアルをし、より一層の
食とお酒のサービスを充実させてお客様たちをお迎えさせていただきます。

尚、リニューアル準備のため10月21日土曜日の営業後にしばらくの間、営業再開まで休業させていただきます。また営業再開日については決まり次第、詳細をホームページにてご案内させていただきます。
引き続き、どうぞ変わらぬご愛顧のほどをよろしくお願い申し上げます。
敬具

熟成ブルゴーニュ 入荷のお知らせ

2017.08.16

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

お盆休みも終わり、熟成ブルゴーニュの新入荷のお知らせです。

1978 Pommard Grands Epenots / Rebourgeon Mignotte    30000

1979 Beaune Cent Vignes / Ch.de Meursault    18000

1985 Vosne Romanee Les Suchots / Guy Prieur   42000

どれもとても良好な状態です。

その他、1959年物~熟成ブルゴーニュを多数在庫しております。

 

8月後半も皆様のご来店をお待ちしております。

在庫放出セール #002 ”シャトーヌフ・デュ・パプ”

2017.08.07

平素はご厚情を賜り、誠にありがとうございます。

グットドールセレクション在庫放出セール第2弾はローヌ地方シャトーヌフ・デュ・パプの銘酒をご案内いたします。

1995 シャトーヌフ・デュ・パプ/シャトー・ド・ボーカステル ¥22,000 → ¥12,500

 

1988 シャトーヌフ・デュ・パプ/シャトー・ラ・ネルト ¥22,000 → ¥12,500

 

2000 シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・カイユー/アンドレ・ブリュネル ¥12,500¥8,800

 

これからもたくさんアップいたしますのでご期待ください。

尚、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦下さいませ。

*お取り置き予約の期間は1週間とさせていただきます。ご了承下さい。

8月の営業日のお知らせ

2017.08.02
いつもご覧いただき誠にありがとうございます。 8月の営業日のお知らせです 8月11日(金)山の日 営業します!! 夏季休業は 8月13日(日)~ 15日(火)の3日間とさせていただきます。 メールでのお問い合わせはお受け出来ますので どうぞよろしくお願いいたします。 新着ワイン&在庫放出セールも続々です 8月もご来店をお待ちしております。

在庫放出セール #001 ”コートロティ”

2017.07.26

平素はご厚情を賜り、誠にありがとうございます。

この度、大切に保管しておりましたグットドール・セレクションのワイン達を特価セールにて大放出いたします。

今回は第1弾としてローヌ地方コート・ロティの銘酒をご案内いたします。

尚、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦下さいませ。

1995 コート・ロティ・ラ・ムーリンヌ/エチエンヌ・ギガル ¥40,000¥29,800

 

1985 コート・ロティ・レ・ジュメル/ポール・ジャブレ ¥23,000¥17,000

 

2002 コート・ロティ・ラ・モルドレ/シャプティエ ¥21,000 → ¥15,000

 

2005 コート・ロティ・ラ・スリーヌ・ノアール/ガングロフ ¥29,800 → ¥20,000

 

皆様のご来店をお待ちしております。

*お取り置き予約に関しましては1週間とさせていただきます。ご了承下さい。

 

【7月後半のお知らせ】

2017.07.18

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

7月のお知らせが大変遅くなりました、

まずはコラヴァン・ワインのご紹介です。

Vins Blancs (白ワイン)

2013 Puligny-Montrachet Les Cailleret/Pousse d’Or ¥3600

ピュリニー・モンラッシェ・1級・カイユレ/プース・ドール 【ブルゴーニュ/シャルドネ】

 

Vins Rouges (赤ワイン)

2008 Chambertin-Clos de Béze/ Patrick Hudelot ¥3600

シャンベルタン・クロ・ド・ベーゼ特級/パトリック・ユドロ【ブルゴーニュ/ピノノワール】

2007 Château Pontet-Conet / Pauillac ¥3600

シャトー・ポンテ・カネ格付5級/ポーイヤック【ボルドー/カベルネ、メルロー】

2011 Côte Rôtie / Gangloff ¥3600

コート・ロティ/ガンルロフ 【ローヌ/シラー】

その他、通常のグラスワインも1100円~ご用意しております。

お気軽にご来店下さいませ。

引き続き、土曜日はグラスシャンパン¥1000継続中です。

尚、火曜日のみ18時30分オープンとさせていただきます、

皆様のご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

【6月のお知らせと新入荷】

2017.05.30

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

 早いもので、もう6月ですね、

 6月は祝日がないのですが、グットドールの営業は通常の日曜休みの他に

 

6月1(木) 会社決算、棚卸しのため

6月12日(月) リフレッシュ休暇

 

以上、2日を休業予定にさせていただきます。

その他、13日を除く毎週火曜日は

岩澤が自由が丘ワインスクール講師担当のため、18時30分~の営業となります、

合わせてよろしくお願いいたします。

 

引き続き、CORAVINワイン、土曜日はグラスシャンパン1000円!

は継続中ですので、6月もよろしくお願いします。

 

そして、北海道・余市滝本農場からホワイトアスパラガス「カルデラの貴婦人」が今年も入荷しました。

画像

恐らく、月初で終了と思われますので、どうぞこの機会にご賞味くださいませ。

 

では、6月もグットドールをどうぞよろしくお願いいたします。

【CORAVIN】導入しました!!

2017.05.16

コラヴァン

この度グットドールでは

 

4月より遂に日本発売されました

 

コルクを開けずにワインを注ぐことが可能な機器

 

【コラヴァン】

 

の導入をする決定を致しました。

 

このコラヴァンの導入によりグットドールでは

 

『コラヴァン・リスト』を作成し

 

普段は中々開けることが出来ない高級ワインやレアワインなどをオンリスト、

 

お客様皆様にグラスワインとして提供、お楽しみ頂けることになりました。

 

また、こんなワインが飲みたいなどのリクエストもスクリューキャップ封のワイン以外であればお応えしたいと考えております。

 

今後は色々なワインをオンリストして、さらにはグットドールならではの飲み比べセットなどもご案内できればと構想を練っておりますので、

 

この世界的に普及していくであろう新しいグラスワインの楽しみ方を

 

是非皆さんに体験、及び、色々と味わって楽しんで頂ければと思っております。

 

先ず明日からのワインは

 

最初ですからグットドールをご用意します。

 

★2010 ムルソー・グットドール / フランソワ・ミクルスキー

 

ボルドーからは格付け2級シャトー

 

★2008 シャトー・コス・デストゥールネル / サン・テステフ

 

グットドールではあまり紹介して来なかった自然派ワインの雄

 

★2011シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ / フィリップ・パカレ

そしてグットドール元オーナー横浜君嶋屋社長が出演したNHKドキュメント番組が放映されてより

問い合わせが多くなったあの大御所ローヌワイン

★2009 コルナス / オーギュスト・クラープ

 

【各3600円/100ml】のご用意となります。

 

もちろん今後は増やしていく予定でございますし、

リクエストも受け付けております。

是非、今後のグットドールにご期待くださいませ。

 
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