先ず始めに、去る3月11日の東日本大震災によりお亡くなりになられた方達に、哀悼の意を表します。
また、被災された方達へ、心よりお見舞い申し上げます。そして、負傷された方々の早期回復と
被災地の1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
また、福島の原子力発電所の事故を命をかえりみずに対応されている方達のご健闘とご無事をお祈りいたします。
東日本大震災の被災者方のためのチャリティー・ディナー企画の詳細を発表致します。
ワイン・インポーターさん達が共同で活動されています「Dive to Wine」の企画の元、当店ワインバー・グットドールにて「チャリティー・ディナー in GINZA」を4月29日に開催する運びとなりました。
今回の発案者である「Dive to Wine」の田中氏（㈱オルヴォー代表）が私どもと共催でチャリティー活動をしようということを3月も半ば早々にお話を頂きまして「ワインバー・グットドール」ならではのチャリティー・ディナーを皆様に楽しんでもらおうと考えました。
「ご参加者皆様に美味しいワインを楽しんで頂き、
そのワインについてのセミナーを聞きながら勉強もできて、
またワインに合わせた料理のマリアージュ・コースメニューを楽しんで頂いて、
そしてその収益を義援金として集めさせていただく」
という内容でございます。また、今回は「Dive to Wine」の田中氏（㈱オルヴォー代表）の多大な協力と協賛により素晴らしい内容をご案内することが出来ました。 この私たちの企画にご興味を持って頂ければ幸いでございます。
日時：2011年4月29日（祝）午後5時スタート
会場：ワインバー グットドール
東京都中央区銀座4-3-5 ハトリビル3F
MAP
会費：12,600円（税込）｛主旨の為、当日現金にてお支払いください｝
募集人数：15名
予約方法：当ホームページのご予約フォームをご利用ください。
（必ずチャリティー・ディナーご希望とご用命ください）
キャンセルの場合はなるべくお早目にお店までご連絡ください。
よろしくお願いします。
収益の中から、お一人様1万円分の15万円を震災の義援金として、日本赤十字社の【東日本大震災義援金】の口座に振り込ませて頂きます。
【ワイン】
NV Brut 1er Cru Blanc de Blancs（Alain Bernard）
2008 Saint Aubin 1er Cru Derriere chez Edouard（Hubert Lamy）
2008 Saint Aubin 1er Cru En Remilly（Hubert Lamy）
2007 Pommard 1er Cru Largiliere（La Maison Romanee）
2007 Pommard 1er Cru Jarolieres（Nicolas Rossignol）
【メニュー】
＊アミューズ：シャンパンに合わせた小皿オードブル
＊冷前菜 ：桜鱒のカルパッチオをオレンジとウイキョウのサラダ仕立てで
＊温前菜 ：国産4種類の貝とグリーンアスパラガスの温かい一皿、サルサヴェルデ
＊パスタ ：真鴨のラグーソースの手打ちパスタ
＊メイン ：土佐の赤牛のロースト、サクランボのアッシェ・ソースとクレソンのサラダ
＊デザート :ティラミス
＊エスプレッソ・コーヒー （シェフ宮澤が一所懸命に考案、提供させていただきます）
ご予約フォーム（必ずチャリティー・ディナーご希望とご用命ください。）
お問い合わせ TEL 03-3564-7218 （担当 成瀬）
＊ワインは、ブルゴーニュワインを比較しながらお楽しみ下さい。
※白ワイン＝ユベール・ラミーのサントーバンの畑違い。
サントーバン村には、大きく二つの異なる土壌が存在しています。
今回は、この土壌の違うサントーバンをご用意いたします。
白色マルヌ土壌（Derriere chez Edouard）
赤色粘土石灰質土壌（En Remilly）
※赤ワイン＝異なる生産者の2007年ポマール
ポマールにもいろいろな生産者が存在します。
今回は、どちらも若手有望株のポマールをご用意いたします。
オロンス・ベレール（La Maison Romanee）
ニコラ・ロシニョール（Nicolas Rossignol）
会費お一人様￥12,600ではございますが通常価格：ワイン、お食事、ワインセミナー込みで2万円相当の内容でございます。参加者様には大変なお値打ち感がございます。
是非とも皆様のご参加をお待ち申し上げます。
募集人数15名様が満席になり次第、募集を閉めきらさせていただきます。
ご予約フォーム（必ずチャリティー・ディナーご希望とご用命ください。）
お問い合わせ TEL 03-3564-7218 （担当 成瀬）
