| 深夜営業スタート |
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2月、3月、4月限定で深夜までお客様をお迎えします。
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| グットドール・ドゥーゾンの味を楽しめるミッドナイトメニューの他に、新しい店を企画している吉田（グットドール・クラッティーニやカンテサンスの元マネージャー）の料理もオーダーいただけます。 |
| 手持ちの食材でどんな料理ができるかはその場で考えましょう。シンプルで簡単なものしか出来そうにありませんが気合を入れて頑張ります。 |
| 問題（失敗）作ばかりで大変なことになりそうですが、笑って許して下さるお客様、興味を持たれた方は、ぜひお試しを。 |
| ドゥーゾンのミッドナイトメニュー |
| Assorty d'olive（オリーブ盛り合わせ） |
| Pâｔé de campagne（田舎風パテ） |
| Rillettes de porc（豚肉のリエット） |
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Salade verte（サラダ）
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| Poisson salée（鮮魚のカルパッチョ風） |
| Croustillant poulet（かりっと焼いた鶏もも肉） |
| Croquette（コロッケ） |
| Légumes à la grecque（野菜の蒸し煮ギリシャ風） |
| Jambon cru（生ハム） |
| Jambon fumé（自家製 軽く燻した松阪ポークのハム） |
| Yoshida'sメニュー |
| その日の食材に応じて。リストをUPしていく予定です。 |
