| グットドール・ドゥーゾン |
| リニューアルの挨拶 |
|
２００９年１０月、グットドールグループを立ち上げ１２年を経た節目に、本来やりたかった“食事とお酒のマリアージュ”を徹底的に追求して「やさしいフレンチとワインを気軽に楽しめるレストラン」を企画しました。 店名はフランス語で１２年「Douze ans」ドゥーゾンと名付け、長く皆様に愛される レストランを目指したいと思います。 お酒は情熱をもって国内外の現地に赴き、畑を訪れ、造り手に会い、パッションを感じたワイン・オードヴィー・日本酒・焼酎だけをセレクトしています。 インテリアデザインはグットドール・クラッティーニや横浜君嶋屋丸の内店を、プロデュースした槇龍介氏に依頼し、「料理とお酒とアート」の空間を楽しんでいただければ幸いです。
グットドール代表取締役 君嶋哲至
|
|
NEWS 2010年3月7日
|
| ・3月よりディナータイムのテーブルチャージとしてお一人様500円頂戴いたします。 |
| ・3月6日グレイスワイン・ミニセミナー開催 詳しくは |
・3月4日のランチにシャンパーニュのアンリ・ジロー来店。
サプライズで非売品のFût de chêneの９０年（ファーストヴィンテージ）登場。
ドゥーゾンでは当主来日中の3月1日から3月8日までアンリ･ジローフェアー開催。
エスプリ、エスプリ・ロゼ、エスプリ・ブランドブランの3アイテムをグラスでご用意。 |
| ・2月28日（日曜日）臨時休業、3月1日（月曜日）営業いたします。 |
| ・2月21日（日曜日）臨時休業致します。またのご利用をお願いします。 |
| ・2月11日【木】夜開催予定の、リーデルグラスセミナー＆食事会都合により延期致します。お客様各位にはご迷惑おかけしまして申し訳ございません。 詳細決まり次第ご案内いたします。 |
| 食材情報 |
| ・青森産黒豚のロースト好評です。 |
| ・鳴門の海士、村公一さんから沖ボラ再び入荷 |
| お勧めのお酒 |
|
・Henri GIRAUD Espritシリーズ3種類、3月7日までグラスでどうぞ。
|
| ・02Pierre MONCUIT Extra Brutオンリスト。絶妙なバランスの極辛シャンパーニュ |
| ワイン会情報 |
| ・第5回 3月 9日【火】シャトーメルシャン・醸造家、鷹野永一氏を迎えて 詳しくは |
| ・第4回 2月24日【水】グレースワイン・メーカーズディナー キャンセル待ち受付中 |
| ・第3回 2月 9日【水】グレースワイン・メーカーズディナー キャンセル待ち受付中 |
| ・第2回 1月20日【水】ボーヌの媚竈Bissohとコラボレーション |
| ・第1回 12月26日【土】ドゥーゾン主催VOGÜE（ヴォギュエ）の会 |
