CONSEPT

２００９年１０月、グットドールグループを立ち上げ１２年を経た節目に、本来やりたかった“食事とお酒のマリアージュ”を徹底的に追求して「やさしいフレンチとワインを気軽に楽しめるレストラン」を企画しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店名はフランス語で１２年「Douze ans」ドゥーゾンと名付け、長く皆様に愛される　　レストランを目指したいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒は情熱をもって国内外の現地に赴き、畑を訪れ、造り手に会い、パッションを感じたワイン・オードヴィー・日本酒・焼酎だけをセレクトしています。　　　　　　　　インテリアデザインはグットドール・クラッティーニや横浜君嶋屋丸の内店を、プロデュースした槇龍介氏に依頼し、「料理とお酒とアート」の空間を楽しんでいただければ幸いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グットドール代表取締役　君嶋哲至