グットドール・クラッティーニ　メニュー

ちりめんと松の実のぺペロンチーニ

アンチョビと生とまと、生のりのカッペリーニ

＊メニューは一例であり、下記メニューの他にも
　多数ご用意しております。
＊メニューは、季節・旬の食材により変更があります。

３月７日　水曜日のアラカルト（毎日少しづつ変わります）
Antipasti 前菜
	たこ、やりいか、ほたてのｻﾗﾀﾞ仕立	1,980
	吉田ﾓｯﾂｧﾚﾗと季節の果実の取合せ	1,980
	白ﾚﾊﾞｰのｺﾝﾌｨ　香草ｻﾗﾀﾞ	1,750
	リチャードサラダ　カラスミがけ	1,680

	白海老と筍のアンチョビバター	1,680


Pasta パスタ
	ｷｬﾍﾞﾂ畑のスパゲッティ	1,800
	ちりめんと松の実のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾆ､ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰﾆ	1,780
	ペンネゴルゴンゾーラ	1,890
	とっておき､生うにのスパゲッティ	2,640
	そら豆と塩豚のリガトーニ	1,750
	白魚と行者にんにく、塩とまとのカッペリーニ	1,890
	新ほたるいかとフキノトウのｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰﾆ	1,890
	地蛸と黒オリーブ、オレンジのコンキリエ	1,980



Secondi 主菜
	仏産鴨ﾛｰｽﾄ　ﾌｫｱｸﾞﾗ燻製添え	3,800
	信州赤　茶豚ﾘﾌﾞﾛｰｽのﾛｰｽﾄ	3,100
	信州産　和牛のﾀﾘｱｰﾀ	3,800
	女満別仔羊のロースト	3,600
	そのｼﾞｭｰｽとﾊﾟｸﾁｰのｿｰｽ


Dolce ドルチェ

	ティラミス	1,050
	虎のプリン	1,050
	ガトーショコラ	1,050


	ディナーコースは8,400～


【　プリフィクスメニューの内容一例　】

前菜
モッツアレラとフルーツ
魚介のマリネ　菜園仕立て
鯖のマリネとアボカド、大根飯添え
自家製ロースハムと季節の根菜サラダ

農園のポタージュ、温製
緑大豆と里芋のグラティナート、生ハムのせ

パスタ
ちりめんと松の実のぺペロンチーニ
キャベツ畑のスパゲッティ
とっておき生うにのスパゲッティ　＋900
スパゲッティ、ポモドーロ
スパゲッティまたはペンネ　アラビアータ
アンチョビと生とまと、生海苔のスパゲッティ
赤茶豚、農園青菜、芋のスパゲッティ　ポーチドエッグのせ
あさりと筍のスパゲッティ


【本日のおすすめ!!　13時～オーダー承ります】
スカンピ海老（2本）とからすみのスパゲッティ　＋1,100
とこぶしとそら豆、生ハムのスパゲッティーニ　＋７00

ランチのコース
Antipasti e Pasta 　　　　　　　　　　　　　　　　　　平日		1,890
	祝祭日はドルチェが加わります	2,400

	＊地野菜のサラダ
	＊お好みのアンティパスト
	＊お好みのパスタ
	＊エスプレッソ　or　紅茶

Crattini		3,460

	＊地野菜のサラダ
	＊アンティパストとお好みのパスタを
	お好みで3皿チョイス
	＊ドルチェ
	＊エスプレッソ　or　紅茶

ランチ　シェフのおすすめコース		5,000

	（詳しい内容、構成はスタッフにお尋ねください）
	＊地野菜のサラダ
	＊お好みのアンティパスト
	＊お好みのパスタ
	＊本日のメイン料理
	＊ドルチェ
	＊エスプレッソ・紅茶

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