リンク グットドール クラッティーニ アクセス ワインのご紹介 メニューのご紹介 グットドール クラッティーニ TOP
グットドール クラッティーニ
信州和牛ランプとフレッシュポルチーニのフリカッセ
生ガキと八ヶ岳きのこのストリーニ
池ちゃんのパンとリエット
カルボナーラの自家製パンチェッタ
フォアグラのクロケット
よしださん

ちりめんと松の実のぺペロンチーニ

アンチョビと生とまと、生のりのカッペリーニ



 


*メニューは一例であり、下記メニューの他にも
  多数ご用意しております。
*メニューは、季節・旬の食材により変更があります。


 3月7日 水曜日のアラカルト(毎日少しづつ変わります)
 Antipasti 前菜
    たこ、やりいか、ほたてのサラダ仕立
1,980
 
吉田モッツァレラと季節の果実の取合せ
1,980
 
   
白レバーのコンフィ 香草サラダ
1,750
 
    リチャードサラダ カラスミがけ 1,680  
         
   
白海老と筍のアンチョビバター
1,680  
         
         
 Pasta パスタ
 
 
    キャベツ畑のスパゲッティ
1,800
 
    ちりめんと松の実のペペロンチーニ、スパゲティーニ
1,780
 
   
ペンネゴルゴンゾーラ
1,890
 
    とっておき、生うにのスパゲッティ
2,640
 
   

そら豆と塩豚のリガトーニ

1,750
 
   
白魚と行者にんにく、塩とまとのカッペリーニ
1,890
 
   
新ほたるいかとフキノトウのスパゲッティーニ
1,890  
    地蛸と黒オリーブ、オレンジのコンキリエ

1,980

 
         
         
     
 
 
 Secondi 主菜
 
 
    仏産 鴨ロースト フォアグラ燻製添え
3,800
 
    信州赤 茶豚 リブロースのロースト
3,100
 
    信州産 和牛のタリアータ
3,800
 
    女満別仔羊のロースト 

3,600

 
             そのジュースとパクチーのソース    
         
     
 
 
 Dolce ドルチェ
 
 
     
 
 
    ティラミス
1,050
 
    虎のプリン
1,050
 
    ガトーショコラ
1,050
 
         
         
   

 ディナーコースは8,400〜

   
   

 

 

 
 

 
 



     

 【 プリフィクスメニューの内容一例 】

 
     
前菜  
モッツアレラとフルーツ  
魚介のマリネ 菜園仕立て  

鯖のマリネとアボカド、大根飯添え

 
自家製ロースハムと季節の根菜サラダ  
   
農園のポタージュ、温製  
緑大豆と里芋のグラティナート、生ハムのせ  
     
パスタ  
ちりめんと松の実のぺペロンチーニ  
キャベツ畑のスパゲッティ  
とっておき生うにのスパゲッティ +900  
スパゲッティ、ポモドーロ  
スパゲッティまたはペンネ アラビアータ  
アンチョビと生とまと、生海苔のスパゲッティ  
 赤茶豚、農園青菜、芋のスパゲッティ ポーチドエッグのせ 
あさりと筍のスパゲッティ  
      
   

【本日のおすすめ!! 13時〜オーダー承ります】

 
スカンピ海老(2本)とからすみのスパゲッティ +1,100  
とこぶしとそら豆、生ハムのスパゲッティーニ +700  
 ランチのコース    
Antipasti e Pasta                   平日
1,890
  祝祭日はドルチェが加わります 2,400  
                           
 
 
 
地野菜のサラダ
   
 
お好みのアンティパスト
 
 
 
お好みのパスタ
 
 
  エスプレッソ or 紅茶    
 
 
 
 
Crattini
3,460
 
 
 
 
 
  地野菜のサラダ
 
 
  アンティパストとお好みのパスタを    
   お好みで3皿チョイス
 
 
  ドルチェ    
  エスプレッソ or 紅茶    
   
 
 
ランチ シェフのおすすめコース
5,000
 
       
   (詳しい内容、構成はスタッフにお尋ねください)    
 
地野菜のサラダ
 
 
  お好みのアンティパスト
 
 
  お好みのパスタ    
  本日のメイン料理    
  ドルチェ    
  エスプレッソ・紅茶    
       
     
       
       
 

 

   
 

 

   
       
       
 

 

   
       
       
       
       
       

 
 
 


グットドール クラッティーニ TOP | メニューのご紹介 | ワインのご紹介 | アクセス | リンク