毎朝築地から仕入れる新鮮な魚介類、
思い入れのある農家から分けていただいた野菜

これらを調理するのはシェフ、渡辺明

南仏、島を中心に厳選した
横浜君嶋屋セレクションのワインと共にお楽しみください

 

 

 

今年もやっと鴨とマンゴーの冷たいスパゲッティーニが登場!

鴨とマンゴーの絶妙なマリアージュ!

 

初めは宮崎マンゴーから始まり、宮古島、沖縄とつづき夏の

終わりまでお楽しみいただけます!!



"News”
 

 ・夏のスペシャリテ「鴨とマンゴーの冷たいスパゲッティーニ」始まりました!!これに伴い、平日のランチ復活します。営業時間はランチ・・11:30〜14:00L.O ディナー・・18:00〜23:30L.Oとさせて頂きます。皆様ふるってご来店下さい!!

・AYU解禁!夏の風物詩!鬼怒川の鮎と農園野菜のペペロンチーノ カラスミがけ・・・炭火で焼いた鬼怒川の鮎と農園さんの夏野菜たっぷりのさっぱり夏パスタです。

・ワイン会のお知らせ!チョーお得なブルゴーニュワイン会。グラスシャンパーニュ+ブルゴーニュ赤+アッキアーノシェフのサルデーニャ料理(当日は僕達の修行仲間のサルデーニャ人にも会えちゃいます!)+なんとお土産で参加者全員にバローロ一本お持ち帰り頂きます!!28人限定の着席ワイン会です。ご予約はお早めに!!会費:20000円(税込み) 日時:7月24日(金) 19:00スタートです。                                                 

 

 



 

   
   
 


シェフ渡辺のブログ!!

 
     

 


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